Öÿ àäðåñà åë. ïîøòè ïðèõîâóºòüñÿ â³ä ð³çíèõ ñïàìåðñüêèõ ïîøóêîâèõ ðîáîò³â. Ùîá ïîáà÷èòè ¿¿ ïîòð³áíî àêòèâóâàòè ßâàñêðèïò.

Àâòîðèçàö³ÿ






Çàáóëè ïàðîëü?
Ùå íå çàðåºñòðîâàí³? Ðåºñòðàö³ÿ

Íîâèíè Êèºâà Òóðèñòè÷í³ íîâèíè Êèºâà. Êè¿â òóðèñòè÷íèé 

Õ˲Á Ó ÍÀØÎÌÓ ÄÎ̲ | Íàäðóêóâàòè |
 Õ˲Á Ó ÍÀØÎÌÓ ÄÎ̲

˳ä³ÿ Îðåë (ì. Êè¿â)

²ç äàâ­í³õ äà­âåí õë³á ó âå­ëè­ê³é ïî­øà­í³ â íà­øî­ãî íà­ðî­äó. Ïî­äè­â³òü­ñÿ îäè­íàä­öÿ­òè­òîì­íèé “Ñëîâ­íèê óê­ðà­¿í­ñüêî¿ ìî­âè” (Ê., “Íà­ó­êî­âà äóì­êà”, 1970–1980), ³ âè ïî­áà­÷è­òå ÿê áà­ãà­òî çíà­÷åíü ìຠñëî­âî “õë³á”. Øà­íîá­ëè­âå ñòàâ­ëåí­íÿ äî íüî­ãî ï³ä­êðåñ­ëþ­þòü ³ íà­ðîä­í³ ïðèñ­ë³â’ÿ: “Áåç õë³­áà ñó­õà áå­ñ³­äà”, “Õë³á óñüî­ìó ãî­ëî­âà” òî­ùî.
Ðà­í³­øå â Óê­ðà­¿­í³ íà ùî­äåíü ïåê­ëè æèò­í³é õë³á. ßê­ùî áî­ðîø­íà äî íî­âî­ãî âðî­æàþ íå âèñ­òà­÷à­ëî, äî­ì³­øó­âà­ëè âè­ñ³â­êè, òîâ­÷å­íó êàð­òîï­ëþ, ãàð­áóç, ñó­õó ëî­áî­äó. Â÷è­íÿ­ëè éî­ãî íà çàê­âàñ­ö³, ì³­ñè­ëè ó äå­ðåâ’ÿí³é ä³­æ³. Âè­ï³­êàí­íÿ õë³­áà ìà­ëî ñâî¿ ïðà­âè­ëà, áó­ëî, ïî ñó­ò³, ö³­ëèì îá­ðÿ­äîì. Ïî­ðîæ­íþ ä³­æó, ïðèê­ðè­òó ðóø­íè­êîì, ñòà­âè­ëè íà ïî­êó­ò³. Õë³á ó êîæ­í³é õà­ò³ îáîâ’ÿç­êî­âî ëå­æàâ íà ñòî­ë³, à á³­ëÿ íüî­ãî ñòî­ÿ­ëà ñ³ëü.
Ó íå­ä³­ëþ ³ ñâÿ­òà ç æèò­íüî­ãî àáî ïøå­íè÷­íî­ãî áî­ðîø­íà ïåê­ëè ïàì­ïóø­êè, ïè­ð³æ­êè ç ñè­ðîì, ìà­êîì, êàð­òîï­ëåþ, êà­ïóñ­òîþ, ÿãî­äà­ìè, ³ç ïð³ñ­íî­ãî ò³ñ­òà âè­ï³­êà­ëè êîð­æ³ òà ìëèí­ö³.
¯æåþ ³ îê­ðà­ñîþ áóâ õë³á íà ð³ç­íèõ ñâÿ­òàõ òà â îá­ðÿ­äàõ. ² òå­ïåð æîä­íå âå­ñ³ë­ëÿ íå îá­õî­äèòü­ñÿ áåç êî­ðà­âàþ, à äî íüî­ãî âè­ï³­êà­þòü ùå øèø­êè, êà­ëà­÷³, ëåæ­í³ òî­ùî.
Ãî­òó­âàí­íÿ òà ÷àñ­òó­âàí­íÿ âå­ñ³ëü­íèõ ãîñ­òåé êî­ðî­âà­ºì íà­ëå­æàòü äî íàé­á³ëüø ïî­å­òè÷­íèõ ä³éñòâ íà­ðîä­íî­ãî âå­ñ³ë­ëÿ. Ïåê­òè éî­ãî çàï­ðî­øó­âà­ëè æ³­íîê, ó ñ³ì’ÿõ ÿêèõ áó­ëà çëà­ãî­äà. Íà êîðæ (“ï³­äîø­âó”) íà­ë³ï­ëþ­âà­ëè ç ò³ñ­òà øèø­êè, ïòà­õ³â ³ ñàä­æà­ëè êî­ðî­âàé ó ï³÷.
À íà âå­ñ³ë­ë³ â óðî­÷èñ­ò³é îáñ­òà­íîâ­ö³ ñòà­ðîñ­òà âè­ð³­çàâ âåð­õ³â­êó êî­ðî­âàþ ³ ï³ä­íî­ñèâ íà òà­ð³ë­ö³ ìî­ëî­äèì. ij­òÿì äà­ðó­âà­ëè øèø­êè. Îç­äîá­ëåí­íÿ êî­ðî­âàþ êà­÷å÷­êà­ìè, ãî­ëó­áà­ìè, ã³­ëî÷­êà­ìè óî­ñîá­ëþ­âà­ëî ïî­áà­æàí­íÿ ïðî­äîâ­æåí­íÿ ðî­äó, ùàñ­ëè­âî­ãî ïîä­ðóæ­íüî­ãî æèò­òÿ, äîñ­òàò­êó ³ ò. ³í.
²ç õë³­áîì ³äóòü íà ðî­äè­íè, ïî­ìè­íàëü­íèé îá³ä.
 íî­âî­ð³÷­í³ ñâÿ­òà, îáîâ’ÿç­êî­âî ïå­÷óòü ïè­ðî­ãè, ¿õ ïî­äà­þòü êî­ëÿä­íè­êàì, ùåä­ð³â­íè­êàì, íå­ñóòü ðà­çîì ç êó­òåþ ðî­äè­÷àì. Íà Âî­ëèí­ñüêî­ìó Ïî­ë³ñ­ñ³, ÿê íî­âî­ð³÷­í³ ãîñ­òèí­ö³ ä³­òÿì, âè­ï³­êà­þòü êà­ëà­÷è­êè, à íà Ïîë­òàâ­ùè­í³ ïðÿ­íè­êè ó ôîð­ì³ âåð­øíè­ê³â, ïà­íÿ­íîê.
Êî­ëè äè­âèø­ñÿ íà öèõ ðî­æå­âèõ “êî­íè­ê³â”, “ïà­íÿ­íîê”, çãà­äó­ºø ³ ñâîº äè­òèíñ­òâî. Ó âàæ­ê³ ïî­âî­ºí­í³ ðî­êè ïðè­âî­çè­ëè òà­ê³ ãîñ­òèí­ö³ ç áà­çà­ðó. Öå áó­ëî ñïðàâ­æíº ñâÿ­òî äëÿ íàñ...
Äëÿ êîæ­íî¿ ñ³­ìåé­íî¿ ÷è ãðî­ìàä­ñüêî¿ ïî­ä³¿ ïðÿ­íè­êè ìà­ëè ñâ³é ìà­ëþ­íîê, ñâ³é ñèì­âîë. Íàï­ðèê­ëàä, íà âå­ñ³ë­ëÿ ó ñå­ëàõ dzíü­ê³â­ñüêî­ãî ðà­éî­íó Ïîë­òàâ­ñüêî¿ îá­ëàñ­ò³ âè­ï³­êà­ëè ¿õ ³ç çîá­ðà­æåí­íÿì ñîí­öÿ, ç³­ðîê, êâ³­ò³â, äå­ðåâ.
Âè­òèñ­íå­í³ äîø­êîþ ïðÿ­íè­êè-­­ìå­äÿ­íè­êè é íè­í³ ïå­÷óòü íà âå­ñ³ë­ëÿ, “áà­ðàí­öÿ­ìè” òà “êî­íè­êà­ìè” çàï­ðî­øó­þòü ãîñ­òåé.
 Îï³ø­í³ òà äîâ­êî­ëèø­í³õ ñå­ëàõ ïðÿ­íè­êè íå­ð³ä­êî ìîæ­íà áà­÷è­òè ó õà­òàõ ÿê äå­êî­ðà­òèâ­íó ïðèê­ðà­ñó. Íà êî­ìè­í³, ó ìèñ­íè­êó ÷è íà ï³ä­â³­êîí­í³ ñòî­ÿòü âî­íè ðîç­ìà­ëüî­âà­í³, ïðè­âåð­òà­þ­÷è óâà­ãó ³ âèêëè­êà­þ­÷è äîá­ðó óñ­ì³ø­êó â êîæ­íî­ãî, õòî çàé­äå äî õà­òè.
Ç õë³­áîì íà âè­øè­òî­ìó ðóø­íè­êó ³ø­ëè íà­âåñ­í³ îã­ëÿ­äà­òè ïî­ëå, éøëè ñ³­ÿ­òè, æà­òè. Âè­ï³­êà­ëè é áà­ëà­áóø­êè, ÿê³ ãî­äè­ëî­ñÿ äà­âà­òè õó­äî­á³ òà êëàñ­òè ó çà­ñ³­êè ç çåð­íîì, ùîá íàê­ëè­êà­òè êðà­ùèé óðî­æàé. 9 áå­ðåç­íÿ – â äåíü ïî­âåð­íåí­íÿ ïòà­õ³â ³ç òåï­ëèõ êðà­¿â – âè­ï³­êà­ëè “ñî­ðîê”, “æàé­âî­ðîí­ê³â” ³ äà­âà­ëè ¿õ ä³­òÿì, ÿê³ âè­õî­äè­ëè íà îêî­ëè­öþ ñå­ëà êëè­êà­òè âåñ­íó, â³­òà­òè ¿¿ ïðè­õ³ä (“çàê­ëè­êàòè”).
²ç õë³­áîì-ñ³ë­ëþ ìè íè­í³ çóñ­òð³­÷à­º­ìî ³ ïðî­âîä­æà­º­ìî ãîñ­òåé, ï³ä­íî­ñè­ìî éî­ãî þâ³­ëÿ­ðàì.
Òà õî­÷åòü­ñÿ, ùîá õî÷ äî ñâÿò íà­øà õë³­áî­ïå­êàð­ñüêà ïðî­ìèñ­ëî­â³ñòü âè­ÿâ­ëÿ­ëà á³ëü­øå òâîð­÷î¿ ³í³­ö³­à­òè­âè ³ âè­ï³­êà­ëà äî õë³­áà ùå é ð³ç­íî­ìà­í³ò­íå ïå­÷è­âî çà ðå­öåï­òà­ìè íà­ðîä­íî¿ êó­ë³­íà­ð³¿. Éî­ãî îõî­÷å êó­ïó­âà­ëè á äî ñâÿò­êî­âî­ãî ñòî­ëó, íà ãîñ­òè­íåöü ä³­òÿì, à íà­ø³ ãîñ­ò³ – ùå é ÿê ñó­âå­í³ð ³ç Óê­ðà­¿­íè.
 
< Ïîïåð.   Íàñò. >

1 001.jpg

Îïèòóâàííÿ

Ùî ïðèâåëî âàñ íà íàø ñàéò?
 

Õòî íà ñàéò³?

ñòîð³íêó ïåðåãëÿäàþòü: 4 ãîñòåé
Copyright © Ëèòåðàòóðíûé ïîðòàë